لازانيا ..

موضوع: لازانيا .. الجمعة مايو 08, 2009 4:32 am

السلام عليكم lol!

المقادير

2
بصل مفروم
ناعم
نصف كيلو لحمة
مفرومة
9 قطع لازانيا
مسلوقة
علبة صلصلة
طماطم
علبة
طماطم مقطعة مع المرقة تبعتها
كوب وثلثين الكوب من
جبنة ريكوتا
ملعقة صغيرة ونصف ثوم
بودرة مع البقدونس
3 اكواب جبنة موتزاريلا
نصف كوب جبنة برميجان
كيس من بهارات الاسباجيتي الجاهز

ملاحظة

ممكن عمل صلصة الاسباجيتي من الطماطم الطازجة
والكمية 2 كوب الى 3 ازا
حبيتي تستغني عن علب الطماطم
الجاهزة

:الطريقة

نقلي
البصل المفروم لغاية ما يحمر ونضيف اللحمة المفرومة عليه ونحركها لغاية ما تستوي ثم
نضيف بهارات الاسباجيتي ثم نضيف صلصلة الطماطم وعلبة الطماطم المقطعة مع المرقة تبعتها وانخليهم لغاية ما
يغلوا شوي ونخفف النار عليهم شوي ونغطيهم لمدة عشر
دقائق ثم نخلط جبنة الريكوتا
مع الثوم البودرة وفي وعاء اخر نخلط 2 كوب من جبنة الموتزاريلا مع جبنة البرميجان والكوب الثالث من
الموتزاريلا انخليه على جنب ونحضر
الصينية ونضع فيها ربع من الصلصة مع اللحمة وفوقهم 3 من
شرحات اللازانيا وثلث من
جبنة الريكوتا وثلث جبنة الموتزاريلا مع البرميجان ثم نعيد العملية مرتين على
ان تنتهي بالصلصة ثم ندخلها
في الفرن من غير غطاء على درجة حرارة 350 ف لمدة نصف ساعة
وبعدها نرش على وجهها كوب الموتزاريلا اللي تركناه على
جنب ونخبزها لغاية ما
تسيح الجبنة وتتحمر لمدة دقيقتين وتخرجها من الفرن وانخليها
ترتاح لمدة ربع ساعة وبعدها
نقطعها وصحتين وعافية